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一直都很懷念溫馨的黑胡椒牛燴
某天看著冰箱裡剩餘的黑胡椒醬,就興起了做這道菜的念頭。
於是準備了材料。
空心菜,牛肉片(本來要用塊,但它比較不容易熟),洋蔥,青椒(遇到彩椒特價,忍不住買了),黑胡椒醬,黑胡椒粒。
先把彩椒放入滾水中悶半熟,直接下鍋怕它變老。
把洋蔥和牛肉一起炒,並加入黑胡椒粒。
差不多半熟,就把彩椒也加入混合一下,然後加入黑胡椒醬。
當我打開黑胡椒醬時,我知道溫馨的黑胡椒牛燴注定離我遠去了。
看了看瓶身,有番茄糊,難怪聞起來酸酸甜甜的。
但只好硬著腳皮加下去炒了,等材料熟了,就把剛剛悶彩椒的水,倒進鍋裡。
放入空心菜,煮一下,然後芶芡,關火攪拌一下就完成了。
根據試吃官的說法:酸酸甜甜的很適合女生吃,很歐式。
加點奶油也許也不錯。
因為那黑胡教椒醬,還有洋蔥,彩椒,所以成就了這味道。
其實我自己也覺得不錯啦。
煮東西就是這地方有趣,看著別人的成品或是覺得哪些食材是可以加在一起的。
把想像慢慢的完成,就像畫圖或寫文章一樣。
是好是壞完成它才知道。
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